是在去年於FOCUS開幕.....
從美國回來, 間隔了四各月, 近日到台南晃晃, ㄟ~沒有倒.....

某天中午尚未進食....晚餐又還沒到...臨時無法決定要吃什麼....就直接衝進去!!!
裝潢簡單乾淨....非常遼闊...果然有旗艦店姿態....

地址是在
台南旗鑑店(06) 2283196 台南市中西區中山路166號11樓 (FOCUS百貨)
台北忠孝創始店(02) 27216856 台北市忠孝東路四段216巷11弄10號


台南店

屬於接近下午茶時段....所以只有兩種鍋類可以選擇
1.有機牛
2.有機豬
不過價錢比較便宜 250元一客...想嚐鮮的各位可以這段時間來吃吃看!!!
很養身 很健康~~~

選擇完主菜肉類後, 其實食材都是吃到飽的自助式......
提供一各透明器皿裝填蔬菜~
整體感覺非常的清爽...

菜類非常特別....看似雜草不過可都是藥草喔~~
店家很貼心的每道都註明了用途功效~~~





大約有20道



另一邊的沙拉區.熟食區. 醬料區...等

沙拉區的蔬菜比較平易靜人~~皆是大家認得的菜類.....不過沙拉醬的選擇很棒....
有特調的洛神花醬(濃的跟日式清淡)....選擇很多 我只記得我加的這兩種..
當然還有刺蔥(這是原住民的壯陽藥).香椿....這兩樣作為醬料的頻率很高....
沾醬區也是讓人很興奮~~(好啦可能只有我啦~~) ....乾淨種類多樣...
真想每一種都來各一碟試試...
還有提供手工麵條, 也是藥材植物製成....具嚼勁也很可口(圖左邊綠綠的條狀物...隱約可見)



熟食區提供了幾道小炒.壽司, 也是特別的食材做成, 飯類可以淋上素食或葷食的肉燥...
因為加了香椿...不油膩......





這碗是屬於我自己的蔬菜....功效都是針對自己...可以稱的上"量身訂做"阿~ 哈
入鍋約數10秒即可撈起食用~~ 煮食過久可是浪費了食材.....
但是不川燙過....也不是很好....我記得某些草藥會有小量毒性....所以不要以為是菜就生吃喔!!!

有機肉類....入口即化~~
因為有機嘛~ 肉價貴量少了點...但是已經比無毒的家的三片肉....多太多了....
(無毒的家養身鍋也很棒...但是肉真的只有三片)
其他用餐時間還有提供更高級的主菜類....例如 戰鬥雞啦~魚類.羊肩..等



火鍋料類....因為沒有特別偏好....沒有夾很多.....不過提供的也滿豐富的~
正餐時間還有提供更多的菜類鍋物選擇....有機會大家去享用喔~~



 
可以看到大台南的座位~~ CIS也都做的不錯....
感受到夏天的涼爽

可是吃光光喔~~一點也沒浪費.....
他提倡了最近熱門的樂活概念.....   有機會到台東原生應用植物園吧~~~
這是食材的提供地....
........看到了照片~~~ 真是驚艷....朝那前進~  到台灣走走  就會更愛台灣喔~!!!

更多關於食草植物鍋 ─ 食材產地介紹 >>
台東原生應用植物園 http://www.yuan-sen.com.tw

網路商城 http://www.yuan-sen.com.tw/store




創作者介紹

看見煙火的頂端

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留言列表 (3)

發表留言
  • friendray
  • 一下在新店一下在台南下一回在哪
  • 敲敲 於 2011/03/12 23:30 回覆

  • cynthia2

  • 樓上這位大哥~~~ 我沒有去新店....
  • 敲敲 於 2011/03/12 23:30 回覆

  • titanman
  • 真的很美味的一家店
    值得推薦一下
  • 謝謝你的推薦喔~感溫~~

    敲敲 於 2011/03/12 23:31 回覆

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