州參展的慶功宴。

打包玻璃陶瓷類器皿大概是展覽後,最讓人喪失鬥志的工作。小攤位四個人打包就累到快翻桌

,外加白天的時間,花了不少腳力在比小巨蛋大幾倍的展場到處瀏覽,離開會場時,我有整個

人瘦到弱不禁風的錯覺。

 

詢問當地計程車司機、地陪統計結果,大家不約而同都推薦位於石牌酒店的炳勝粵菜餐廳,不

巧餐廳位在下榻飯店附近。只是開始點餐的時候,整家餐廳滿桌的情況下,很難置信當時已經

晚上快十點了。


大陸的大小餐廳菜單拍攝的都很精美,幾乎每道菜皆有張寫真照片,對於外來客而言應該是很

容易明白也具吸引力的方式,這時可要說編排在此就大有學問,畢竟眼花撩亂爭奇鬥艷的菜色

寫真,要強調快來吃我又要你看的懂,分的清他是涼菜主菜還是點心,這家炳勝餐廳真的做的

很成功,幾次大陸餐廳尋奇下來,這份菜單美術編輯算有用心,工整看的出來要傳達什麼

 

主要菜色中不停出現水鬼字眼,仔細看故事介紹不得說大陸人瞎扯的功夫一絕。簡單描述就

是廣州石牌地區的水質特佳,生產的手工豆腐滑嫩並且需要泡在水裡才能保持完整,當地人就

稱之為[水鬼],腦海閃過另一個想法是,台灣的豆腐也有泡在水裡的阿~~。不過這故事還是讓

人點道水鬼菜來嘗試看看。


↙原本是番茄水鬼牛肉,不過店員送錯了,這道是不知名水鬼跟魚肉片一起醬燒的菜色,很下

飯。


 


↖任性的本公司小開點的叉燒,但原有正常叉燒售完,看著那滿滿的肥油,菜名是[肥婆叉燒]

味道非常棒,可是內心的壓力不小只敢嘗試一塊,跟著蜜糖一起祕制調味。

 

↙椒鑲肉,肉味很鮮,但青椒真的非常的辣。每個人一邊忍著辣度一邊下肚。


↖任性的本公司小開點的蒸煮魚頭,因為宜興的阿瓦三寨魚頭讓人回味,所以每到哪都要點這道

(燒鴨也是...),也不管店家強項是什麼實在讓人不解。比較起來阿瓦三寨豪邁氣味較讓人喜愛。

但這邊的魚頭是跟著薑末蒸煮,比較台灣口味,魚肉很新鮮。

 

↙牛尾汁燒茄子,非常下飯好吃的一道菜,茄子軟嫩的像奶油般。好想回家做菜喔~!



↖簡單的煲湯。點菜時間已經晚上十點,許多菜色都售完了,這道蓮藕清湯很鮮甜,和粵菜重口

味的搭配可中和一下。

 

所有菜色跟著飯一起下肚,到此時,每個人都已經停止筷子了,沒想到同行的行銷總監,居然又

叫服務員拿菜單來,他隨手又點了兩道點心。

 

 

 

↙波羅油。鵝黃色圓滾滾的可愛波羅油麵包好吸引人阿~ 我強忍了幾分鐘還是拿了半塊嚐嚐,太

~美~味~啦~。只見總監瞬間吃了3!!!!

 

↙第二道甜點出現的是蛋塔!!!!席上除了總監之外,沒有人可以再放進肚子。我想像他應該也非

常可口,因為總監吃了三個。


 

今日晚餐用餐完時,時間接近半夜12點,餐廳還是滿座耶!!不時還有人進來吃宵夜。可見炳勝

真的是廣州當地盛名的美味餐廳。

 


到廣州可以>>>

炳勝餐廳

(位在石牌酒店一樓)

天河東路178號

 


這次住的酒店是龍口明珠大酒店天河區龍口西路,周邊非常熱鬧百貨林立,早餐附贈的是

到隔壁點肯德基,街上也有美國連鎖papa john’s,到處都有7-11(但應該不是台灣合資的),環

境很不錯。

 

↙飯店+第二天早餐我加點了安心油條,油條為什麼要加安心?? 有油條味但口感像雙胞胎。

 

  ↖外帶塑膠袋的發現。做了一點小變化,中間壓了一條封口,可以直接一邊放餐點一邊放飲料

,就不用再多加杯墊。

 

 

廣大的白雲機場回程,機場內有許多接駁車,可見機場有多遼闊!!一趟20人民幣也不便宜。候

機時遇到一個自稱設計人的中年男子,一直跟我扯蔣介石可點閱剛回來時所寫的廣州心得。

報告完畢。


啥瞇蔣介石國民黨軍團之廣州行三則記事












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留言列表 (3)

發表留言
  • lwuan
  • 台灣有安心便當
    所以大陸有安心油條
    其實不意外啦
  • 阿 哈 這是說之前有過不安心的時後嗎.....嗯嗯!

    敲敲 於 2011/03/12 23:31 回覆

  • 小穎
  • 總監很胖吧?
    我也想吃那兩道甜點
  • 不~!!!瘦的跟猴子一樣....<br />
    那天的菜也幾乎都是他吃光的....喝哩阿厲害~!!

    敲敲 於 2011/03/12 23:31 回覆

  • halloschatz
  • 早餐漢堡配油條也太胖了點 XD
  • > <人在大陸....廚房阿姨都煮細小肉絲....難得有被放出去的快感

    敲敲 於 2011/03/12 23:31 回覆

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