看見煙火的頂端

午茶的時間來到餐廳。

侍者安排了不錯的座位，所有的餐具都是集團所設計研發，也算目前的經營趨勢。

茶具、餐具、食物的擺盤氣氛都做足了，再加上環境影響，人都優雅了起來。細看食物材料其

實很融入台灣特色，湯圓、鹹肉餅、西米露、洛神花、台灣水果…這樣拆解過後似乎有點殺風

景，也許餐點評價兩極的原因是這樣發生的，多數人對接觸這種一般就可吃到的食物，跟著價

位比對難免失落感產生。不過，換個方式想，這種才是真實體驗並具體轉化食物印象的創新，

近來文化產業創新，不斷的拿竹子等材料重創生活用品，而The One運用台灣人的日常食物，重

造出一端上桌會讓你第一眼驚呼的感受，這種思維具體呈現其實已經很不容易。

其實食物的調味很不錯、很有趣、很新穎，我想如果是外國人來這，應該會覺得台灣小吃的食材

原來這們有門面有看頭，而台灣人的我們需要用捨棄一點固有的印象，小湯圓不是只能出現在冬

至元宵節的紅豆湯裡，來南園是種食感體驗。

午茶過後....我們繼續前進.............

點我可瞬間移動到南園遊記<<<<

跟這的緣份很奧妙，10月份遊玩園區，近期遠到上海才勾起一連串連結，推往更早之前，

我還曾等待某些錯過的機會呢…該來的有天就會來吧~人生大概都是醬…很期待…..

嫌旅途遙遠的話，台北市也有一家The One茶館，也是另外一種選擇。

台北市中山北路二段30號二樓
Tel：2536-3090