是一年一度的烹飪課...

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夏天開始就陸續上了很多課程....
這次的點心課已經是初秋的了..
過陣子還會再上別的料理,
每回到廚房裡都好羨慕有中島型的廚房阿!!!

 

 

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上課前...按照慣例一定是先餵飽...
發育中的少女總是很容易餓的!!!!  (好啦~發育中的少女是我同事...)
附近有家超棒的日本拉麵店....很久沒吃到好吃拉麵...
不然平常我對麵料理, 喜好度總是比較不直接

 

沒想到.......
因為晚餐整個吃太飽了!! 看到教室供應的點心嚇到.....
可是太美味了  所以硬塞進肚子..
小蛋糕的餅皮, 味道類似我很愛的可麗露
而上面填充的香草奶油料, 像極了我很愛的 papa's泡芙!!!
完美的搭配怎麼有不把它吃完的道理~~

紅色微酸果粒是小紅莓...

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課程一次有四種點心, 部分饀料或餅皮原料有相通的,
所以老師會ㄧ次作出來~! 付上的食譜卡片也非常精緻.....
感官與味覺都很到味.........以致於下各禮拜我又要去上課了 哈哈阿~

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老師很認真的讓我們拍攝   蛋白打發的樣子!!

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因為課程安排很緊湊....
大家都狂作筆記跟拍攝!!!
感覺最忙的是  後面不停洗碗鍋子的工作人員...還有我們學生 哈哈

 

老師還特地做了朵糖花, 上面貼了金箔

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另外一道是帶點大人苦味的焦糖夾心餅干
焦糖裡還放了點海鹽, 有鹹甜口感,
滿棒的味道  只是有些人不喜歡鹹味就比較可惜嚕...

 

 

再來這道也是杏仁料理...
烤的香香脆脆的~~

可是   杏仁意外的吃起來像灑了胡椒的餅干耶!!
好奇妙的味道       結果我個人比較不喜歡  胡椒味的餅乾

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老師給我的有糖花耶!!!!!!!!!! 太幸運了~

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杏仁夾心捲!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! yummy!!!!!!!!!
杏仁餅乾不同形狀  烤出來的味道差異很大
這道杏仁與做過比例調配的糖一起熬煮過~
在放上蛋糕捲上烘烤!!  超好吃的

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吃太飽了!

很貼心的提供可愛紙袋  to go~~~~~~

下次的課程再來分享  請期待喔~ 我也好期待 哈哈

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