久沒有寫一些食記了

台南阿裕牛肉 

元旦假期用了個有別於去年的好心情回到台南

嶄新的開始~

南國的空氣與天氣總是良好

雖然回家總會有股因被期待而擔著的壓力

可是鄉愁阿...

鄉愁的愁字又總在美食之後       煙 消 雲 散

 

 

去年的冬日

我迷戀著各種火鍋

台南簡餐最多的就是火鍋    所以我對火鍋沒特別著迷過

但可能是暖呼呼的氛圍   片刻都足以溫暖人心

所以去年 台南著名的烏骨雞鍋  台北各大小店有鍋的總是點上一爐

假期中的台南總是異常多人

那日傍晚第一次來到仁德店門外

尚未到店裡, 店隔壁的7-11是我前所未見過的人擠人~

一時還誤以為我爹娘這麼遠只是要跑來這家 7-11買晚餐吃?

誤會了!! 原來是天冷~排隊的人潮耐不住寒風

全都到店家隔壁的7-11避寒風了

 

就這樣我們也等上了一小時

連平日不愛排隊久站的父親  竟然為了這美食也乖乖的等著

可惜當日牛腩賣光了~據說無比美味呢!

 

↓點菜後牛尾先上桌,需趕緊下鍋讓他魯透

台南阿裕牛肉  

 

↓ 店內很經典的肉燥,是牛肉碎末滷出來的,味道跟肉質都很棒,

  第一次遇到添飯還要排隊呢~(店內無限供應的)

台南阿裕牛肉

 

↓ 湯頭皆是大牛骨跟蔬菜熬煮,剛上桌的樣子

台南阿裕牛肉  

 

台南阿裕牛肉  

 

 

↓ 肉片切盤有不同部位,涮各幾下就入口美味極了,識貨的饕客記得點切盤要跟老闆說希望的口感,

  老闆會給您想要的不同部位(口感),圖下油花分布均勻,涮起來爽口軟中帶脆,我們都愛這款!

台南阿裕牛肉  

 

↓ 另外的一盤,看起來油脂較少,較有嚼勁,每盤肉片300元

台南阿裕牛肉  

 

↓ 另外點了份烤牛舌~但因為鍋物涮肉已經很美味,烤物成了滿足點餐慾望的一種功能

 台南阿裕牛肉  

店家還有手工的各類火鍋餃也很棒~ 上店家時別忘了到冰箱拿取~

 

 

阿裕牛肉涮涮鍋

地址: 717台灣台南市仁德區中正路一段525號
電話:+886 6 266 8816
 
 
文章標籤
創作者介紹

看見煙火的頂端

敲敲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()