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食草是在去年於FOCUS開幕.....
從美國回來, 間隔了四各月, 近日到台南晃晃, ㄟ~沒有倒.....
某天中午尚未進食....晚餐又還沒到...臨時無法決定要吃什麼....就直接衝進去!!!
裝潢簡單乾淨....非常遼闊...果然有旗艦店姿態....
地址是在
台南旗鑑店│(06) 2283196│ 台南市中西區中山路166號11樓 (FOCUS百貨)
台北忠孝創始店│(02) 27216856│ 台北市忠孝東路四段216巷11弄10號
台南店
屬於接近下午茶時段....所以只有兩種鍋類可以選擇
1.有機牛
2.有機豬
不過價錢比較便宜 250元一客...想嚐鮮的各位可以這段時間來吃吃看!!!
很養身 很健康~~~
選擇完主菜肉類後, 其實食材都是吃到飽的自助式......
提供一各透明器皿裝填蔬菜~
整體感覺非常的清爽...
菜類非常特別....看似雜草不過可都是藥草喔~~
店家很貼心的每道都註明了用途功效~~~
大約有20道
另一邊的沙拉區.熟食區. 醬料區...等
沙拉區的蔬菜比較平易靜人~~皆是大家認得的菜類.....不過沙拉醬的選擇很棒....
有特調的洛神花醬(濃的跟日式清淡)....選擇很多 我只記得我加的這兩種..
當然還有刺蔥(這是原住民的壯陽藥).香椿....這兩樣作為醬料的頻率很高....
沾醬區也是讓人很興奮~~(好啦可能只有我啦~~
) ....乾淨種類多樣...真想每一種都來各一碟試試...
還有提供手工麵條, 也是藥材植物製成....具嚼勁也很可口(圖左邊綠綠的條狀物...隱約可見)
熟食區提供了幾道小炒.壽司, 也是特別的食材做成, 飯類可以淋上素食或葷食的肉燥...
因為加了香椿...不油膩......
這碗是屬於我自己的蔬菜....功效都是針對自己...可以稱的上"量身訂做"阿~ 哈
入鍋約數10秒即可撈起食用~~ 煮食過久可是浪費了食材.....
但是不川燙過....也不是很好....我記得某些草藥會有小量毒性....所以不要以為是菜就生吃喔!!!
有機肉類....入口即化~~
因為有機嘛~ 肉價貴量少了點...但是已經比無毒的家的三片肉....多太多了....
(無毒的家養身鍋也很棒...但是肉真的只有三片)
其他用餐時間還有提供更高級的主菜類....例如 戰鬥雞啦~魚類.羊肩..等
火鍋料類....因為沒有特別偏好....沒有夾很多.....不過提供的也滿豐富的~
正餐時間還有提供更多的菜類鍋物選擇....有機會大家去享用喔~~
可以看到大台南的座位~~ CIS也都做的不錯....
感受到夏天的涼爽
可是吃光光喔~~一點也沒浪費.....
他提倡了最近熱門的樂活概念..... 有機會到台東原生應用植物園吧~~~
這是食材的提供地....
........看到了照片~~~ 真是驚艷....朝那前進~ 到台灣走走 就會更愛台灣喔~!!!
更多關於食草植物鍋 ─ 食材產地介紹 >>
台東原生應用植物園 http://www.yuan-sen.com.tw
網路商城 http://www.yuan-sen.com.tw/store
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